在中医的传统中，药酒一直被认为是健康的辅助饮品之一，很多人用泡酒的方式来调理身体，桂花作为其中一种常见的药材，因其独特的香气和健康价值，也成为泡酒的热门选择。然而，泡桂花酒并不是随便选择酒和配料就能达到预期效果的。泡酒选择需谨慎，莫让泡酒伤自身。今天，我们就从中医和泡酒的典籍中分享一些专业经验，带你一起走进桂花酒的泡制世界。
桂花适不适合泡酒？
桂花自古以来就被誉为香气四溢的花卉，其清香的味道深受许多人喜爱。而从中医角度来看，桂花性温，味甘，有助于调理身体的气血，促进血液循环，且桂花富含天然的有机物质。正因如此，桂花不仅可以用来泡茶，也非常适合泡酒。
然而，并不是所有的酒都适合用来泡桂花。泡酒要选择不含化学添加剂的纯粮酒，才能最大程度上保留桂花中的有益成分。如果使用不纯的酒，可能会使得酒体的味道受影响，甚至让泡酒的效果大打折扣。为此谷养康泡酒专用酒没有任何添加剂，采用纯粮食酒，酒体自然发酵，完全符合泡酒的要求。
如何泡桂花酒？
要泡出一瓶好酒，首先需要了解如何选择酒和桂花的搭配，接下来就是掌握泡酒的比例和方法。下面我们就为大家详细介绍桂花泡酒的步骤。
一、材料准备
泡桂花酒的主要材料是桂花和白酒，除此之外，您还可以根据个人口味加入一些辅料，如枸杞、红枣等。这里，我们先介绍一个基础的桂花酒配方：
- 桂花：250克（选择新鲜的桂花，香气更加浓郁）
- 白酒：5000ML（使用清香型小曲白酒，酸酯含量低，更适合泡桂花酒）
- 冰糖：150克（可根据个人口味调整）
二、泡酒容器的选择
泡酒时，容器的选择也很重要。由于桂花酒中需要溶解一些有益成分，所以最好使用玻璃容器。塑料材质容易与酒发生反应，导致化学物质溶入酒中，影响酒的口感和质量。因此，使用玻璃容器泡酒，能够更好地保留酒的原味和香气。
三、泡酒步骤
1. 清洗桂花：将桂花轻轻清洗一遍，去除杂质。
2. 装瓶：将洗净的桂花放入玻璃瓶中，加入冰糖。
3. 倒入白酒：慢慢地倒入容器中，确保酒完全覆盖桂花，且浸泡彻底。
4. 封口：密封容器，放置在阴凉、干燥处，避免阳光直射。
5. 等待泡制：通常，桂花酒需要泡制3-6个月，期间可以每隔一段时间搅拌一次，使桂花和酒精成分融合得更加均匀。
四、酒与桂花的比例
泡酒的比例很重要，太少的酒可能会导致桂花香气不足，太多则会使酒味过重，失去桂花本身的清香。在这个基础配方中，酒与桂花的比例为5000ML白酒配250克桂花。如果你想泡更多的酒，可以按比例递增，酒和桂花的比例最好保持在1:5左右。
泡酒用什么酒最好？
泡药酒时，酒的选择至关重要。我们建议使用清香型小曲白酒，这种酒的酸酯含量较低，更容易释放桂花中的香气和营养成分。选择一款纯粮食酒谷养康0添加粮食酒能确保酒中的有益成分不受化学添加剂的干扰，更好地保留酒香与桂花香。
总结
泡桂花酒的正确方法不仅关系到酒的口感，还关系到其中有益物质的释放。正确选择酒的种类、泡酒容器的材质和合适的比例，是泡出好桂花酒的关键。通过上述步骤，大家可以轻松制作出一瓶香气四溢、口感柔和的桂花酒。使用纯粮食酒谷养康泡酒专用酒能够确保桂花的香气得到最大程度的释放，让每一滴酒都充满浓浓的香气与健康价值。
通过泡酒的方式，不仅能够享受桂花酒的美妙口感，还能感受到它为身体带来的滋养。适当的泡酒，能够成为日常生活中的美好调剂。希望大家按照上述方法来制作自己的桂花酒，品味传统的美好。