还未起床,铃声响起,催促着要去餐厅帮忙待客。九点刚过,急匆匆,驱车前往。到时,餐厅已做满了好几桌人,大多是他们队里的人,还有我们几个要当东的东家们,这是先让东家们吃个早餐。
吴组老妈于元月十二日魂归故里,今早举行追悼仪式,顺便设宴招待族邻亲友。前几天,吴组打电话邀请我,说让今天帮忙招呼一下客人,并且还要求次日早开车去送丧。共事多年,一起交往得也好,他有事需帮忙,很是应该,义不容辞!
吃过早餐,客人们还未到,正是一段空闲时刻。高主任正与餐厅老板聊得热火,这老板是主任的学生,也很会揽事,我们学校老师家的好几桩丧事待客就请的他。他也认识到教育系统口大人多,主动想要跟老师们套近乎,拉关系。
说着说着,便积极邀请我们去参观他在王合新农村所装修的一套平房。因为有讲究的人家,头一天在餐厅待完客,第二天的发丧饭,就要重新换一个地方吃。
他开着豪车带着我们来到他的新房,这确实是一座豪宅,装修花去了五十多万,有一个可以做十多桌席的大厨房,一个带KTC摆放十套桌椅的豪华餐厅,会客厅、游戏厅、休息室一应俱全。现在的老板想的真是周到,只要你付费,服务的方方面面让事主无话可说,也无法挑剔。
我是三、四号桌桌长,负责招呼客人入座,摆放碗筷,端菜撤桌等事宜。十点半过后,客人们陆陆续续入席,我们也渐渐忙起来了,有时菜也供不应求,有时也多得无法入座,最难堪的要属客人刚舀上一半,菜盆没菜了,厨厅内大锅里的菜又没有做好,只能干干地耗着。
招待的是肉烩菜,也是丧事处大家喜欢吃的一种菜。有大肉有牛肉,木耳、蘑菇、肉丸、洋芋、萝卜等蔬菜,肉菜混合,肉多菜少,实实在在,味道也好。随来随吃的流水席,吃完即走,没有人逗留饮酒。
人来人往,客人不少,他们兄弟三人都是国家工作人员,有的在政府,有的在学校,有的在医院,亲戚朋友同事前来吊唁的人真的不少。十张桌子同时开张,张张爆满。
就这样忙忙碌碌,桌上桌下,端菜送碗,忙不迭地工作到中午一点多,客人才稀少了。我们帮忙当东的几个人也吃喝了一些就回家了。
回家后想休息一阵子,可家长又吵闹着要擦窗子不得安省,实在没心情擦,答应着明天擦,趁机找个借口出来到球馆练习打乒乓球。一则破闷消愁,二则强身健体,三则安抚心情。
五点多了,受高主任邀约又去丧事处,正赶上吃晚饭,顺便吃了一些。去了还是想帮帮忙,充充人气,事情是大家过的,有事了,亲朋好友到场就是一件很张光的事儿。
过后又看了一系列的丧事活动,念经、撒灯、扯桥等,也参与了奠酒,还有放食。晚上九点,诸事已毕,我们也回家了。